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标题: [转帖] 珍珠芋丸 [打印本页]

作者: 112593145    时间: 2008-4-10 14:32     标题: 珍珠芋丸

珍珠芋丸

原料】:
糯米150克,猪瘦肉50克,去皮芋头400克,生粉20克,精盐,味精适量。

【制法】:
  
  
1.将糯米洗净,放入盘中,加清水浸泡一天,捞出沥干水份。


2.将猪肉剁成茸,将蒸熟后的芋头用力压成茸,之后,加入生粉、盐、味精全部
和匀,再将其捏成每个15克重的丸子,外面滚上一层糯米,放入盘中,置笼屉中
上火蒸熟即可。

[ 本帖最后由 112593145 于 2008-4-10 14:34 编辑 ]




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