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| opiio88 发表于 2025-5-21 07:41 只看TA 1楼 |
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[美食] 蒜爆肉片[10P]  健康功效 蒜苗:养肝 洋葱:活血化瘀 青椒:养肝 食材用料猪里脊 350克蒜苗 100克洋葱 适量青椒 适量淀粉 适量料酒 2勺盐 适量生抽 1勺蚝油 1勺香油 少许糖 半勺油 适量蒜爆肉片的做法  1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。  2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。  3.抓拌均匀腌制十分钟。  4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。  5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。  6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。  7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。  8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。  9.盛出装盘。小贴士 猪肉可以放入冰箱冷冻一会，比较好切片。最好选择里脊肉或者外脊，这样炒出的肉片口感鲜嫩。 |
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