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[转帖] 酒酿肉松小餐包[13P]

opiio88

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1楼 大 中 小 发表于 2022-7-10 11:55  只看该作者
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酒酿肉松小餐包[13P]

酒酿肉松小餐包的做法步骤step
1


面包桶内倒入蛋液、酒酿步骤step
2


放入盐、糖、黄油、面粉，中间放入酵母，用面粉盖上步骤step
3


和面40分钟步骤step
4


进行发酵步骤step
5


发好的面团取出排气，分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟步骤step
6


取一块面团压成圆形，放入肉松步骤step
7


包起滚圆放入烤盘，放入烤箱进行发酵步骤step
8


发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻步骤step
9


烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右酒酿肉松小餐包的成品图








酒酿肉松小餐包的烹饪技巧技巧tips
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸
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  • onlymyself 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2022-7-10 15:03

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2楼 大 中 小 发表于 2022-7-11 00:16  只看该作者
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非常适合当做早餐的餐包，肉松和面包是绝配，一图中的是醪糟？

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黑说神雕

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3楼 大 中 小 发表于 2022-7-11 10:14  只看该作者
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馒头西点类加入醪糟的做法确实很棒！食用时那种微醺的口感非常棒，但是不建议加入肉松，毕竟现在的工业化时代，都会加进去一些防腐剂，所以纯天然的就很好。

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破蛤蟆

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4楼 大 中 小 发表于 2022-7-11 21:51  只看该作者
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这点心真是又好看又美味啊~我一定要照着多做做~我最爱吃这类点心了~

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dl1992

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5楼 大 中 小 发表于 2022-7-18 09:07  只看该作者
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精致的生活从早餐开始，在时间条件允许的情况下这么弄一下还是很可以的

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