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标题: [转帖] 红糖糍粑 [16P] [打印本页]

作者: dsy770426 时间: 2019-10-15 09:08 标题: 红糖糍粑 [16P]

说到红糖糍粑，大家都不陌生吧~小

时候，就为了吃上一口红糖糍粑，追着商贩的三轮车跑了一条巷子（看来我的吃货属性在小时候就体现出来了）

现在，也经常自己做来尝尝，虽然从小吃到大,却怎么样也吃不腻~

今天就把红糖糍粑的做法教给你们啦，做起来超简单，随便做都能很好吃呢~

刚煎出来的糍粑，浑身都冒着糯米熟后的香气，甜甜的红糖缠绕着糍粑酥脆的外皮，看起来就很有食欲。

咬一口，糍粑内里酥嫩，嚼起来一点也不粘牙，还有红糖的清甜停留在齿间。

多吃几口，还能咬到花生碎，连吃两个都不过瘾~

制作糍粑要的食材不多，步骤简单，一起学起来吧~

>>>制作时间<<<

30min

>>>烹饪器材<<<

平底锅

>>>烹饪食材<<<

糯米粉70克 / 温水 50克

红糖 15克 / 白砂糖 5克

食用油 2勺 / 饮用水 45g

>>>制作过程<<<

1、糯米粉倒入碗里，分两次加入总共50g的温水

2、用手揉捻面团，揉成光滑的长条面团

3、用刀把长条面团切成几个小面团，用手揉捻成圆形状，放入碗中，糍粑就做好啦

4、锅内均匀刷上食用油，20秒后将糍粑放进去，小火煎至两面金黄，盛出备用（记得翻面，煎至两面都金黄）

5、锅内倒入白砂糖，红糖，饮用水，用筷子搅拌

6、煮至沸腾放入糍粑，大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了

7、出锅装盘，撒上锅内剩余的红糖汁和花生碎

软糯可口的红糖糍粑就做好啦~是不是超级简单~

作者: mht5050 时间: 2019-10-15 09:34

红糖糍粑真的超级喜欢，几次去四川都专门去吃，学了在家试试

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