VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| wxcl88 发表于 2021-4-22 09:10 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 橙香蛋糕卷[19P] 步骤 step 1 橙子先加盐搓洗干净步骤 step 2  浸泡十分钟后取出擦干步骤 step 3  切薄片，尽可能的薄切均匀步骤 step 4  然后把橙子片加水，盖过橙子片即可，加入冰糖，煮20分钟后放凉，浸泡一夜，第二天用步骤 step 5  剩下的橙子去皮去果肉榨汁步骤 step 6  过滤出橙汁备用步骤 step 7  蛋黄80g加入白糖30g搅打至颜色略发白步骤 step 8  加入橙汁60g 筛入低粉80g拌匀、玉米油、50g拌匀步骤 step 9  筛入低粉80g拌匀步骤 step 10  橙子片取出后吸掉表面的水份，一定要吸干步骤 step 11  放入装了油纸的烤盘中，如图步骤 step 12  蛋白160g分次加30g白糖打发到弯勾状态步骤 step 13  三分之一入蛋黄糊中切拌匀步骤 step 14  反倒入蛋白糊中切拌匀步骤 step 15  倒入烤盘中刮平表面，震两下，送入烤箱，175度，20-25分钟，大概23分钟就可以，我的略久了一点点步骤 step 16  淡奶油150g加10g白糖打发，加入2小勺蓝莓果酱拌匀步骤 step 17  蛋糕卷取出后撕去油纸，倒扣放凉，用陶瓷刀切去边缘步骤 step 18  均匀抹上奶油馅步骤 step 19  卷起，冰箱定型半小时，吃的时候切块即可。
|
| 0 |
