标题: [转帖] 泡打粉版甜甜圈[21P] [打印本页]

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作者: LittleNut    时间: 2021-4-21 21:37     标题: 泡打粉版甜甜圈[21P]

步骤1：鸡蛋加牛奶打散打匀，加入白砂糖打至颜色变白。

步骤2：筛入高粉，玉米淀粉，泡打粉。

步骤3：用打蛋器搅拌成糊状。

步骤4：不要过度搅拌，只要面糊无颗粒即可。

步骤5：加入融化的黄油打匀。

步骤6：将面糊过筛。

步骤7：面糊无颗粒顺滑。

步骤8：静置半小时。

步骤9：装入硅胶模中八分满。

步骤10：将烤盘震几下震掉大气泡，用牙签挑掉小气泡。

步骤11：烤箱预热160℃十分钟，入烤箱中层烤25分钟。

步骤12：烤好取出脱模。

步骤13：硅胶模特别好脱模，脱模后也非常漂亮完整。

步骤14：完美脱模。

步骤15：将巧克力切碎。

步骤16：隔水加热至融化。

步骤17：搅拌成顺滑的状态。

步骤18：取烤好的甜甜圈在小碟子里面蘸一层巧克力酱。

步骤19：迅速的撒上巧克力麦脆片。

步骤20：这个可以自由发挥，巧克力颜色和糖针随自己喜欢。

步骤21：巧克力酱很快就会凝固，所以一定要快！


[ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-4-22 11:30(GMT+8) 编辑 ]

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作者: forlx1    时间: 2021-10-9 11:51

好漂亮，学到了，一定要试试做的怎么样

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