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酱爆肉末茄子[9P]
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作者:
zhiyongyicisf
时间:
2021-7-26 17:37
标题:
酱爆肉末茄子[9P]
食材；
茄子 2个；猪肉 100克；红辣椒 2个；大蒜 2瓣；葱 1根；花生油 半锅；盐 适量；豆瓣酱 一勺；味精 少许
步骤：
1.茄子洗净切成条备用。。
2.红辣椒切圈，大蒜切碎，葱切花。
3.猪肉切末。
4.热锅倒入半锅油烧热，插入筷子有小气泡就可以了。再倒入茄子油炸。
5.茄子炸软捞起沥油。锅中的油不要倒掉，盛起来可以炒菜。
6.热锅留油放肉末炒至断生。
7.放入红椒，大蒜爆香，加入一勺豆瓣酱。
8.再倒入沥干油的茄子。放入少量的盐，味精调味。翻炒均匀即可。
9.装盘即食。
作者:
qnpczzgqnpczzg
时间:
2021-7-28 00:15
这要好好学习了做做看
作者:
地灵殇
时间:
2021-7-28 15:29
我个人做茄子不管什么做法，都喜欢先蒸一下感觉口感会更好。
作者:
xiaoxian3677
时间:
2021-7-29 17:02
茄子吸油啊..我还是喜欢金蒜蓉爆香在丢肉沫下去.最后放粉丝和茄子一起蒸........
作者:
ls6172
时间:
2021-7-30 12:08
感觉做得好的茄子和不好就像不是一个菜一样
作者:
forlx1
时间:
2021-10-8 22:50
家常菜。想试试。哈
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