sanman

先准备生面粉，我用了这么多。



把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。



边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。



放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。



烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。



然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。



半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。



在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。



卷起来。



我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。



拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。



然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。



可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。

好东西,有时间我也做

zs_07

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

child

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。
我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

qazwsx12

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了